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Separación de residuos en el sector hotelero, un caso de estudio en Cancún, Quintana Roo.

dc.contributor.authorAlonso, Ma. de Jesus
dc.contributor.authorFernández, Rosa Isela
dc.contributor.authorTiempo, Sandra
dc.date.accessioned2024-06-14T15:33:15Z
dc.date.available2024-06-14T15:33:15Z
dc.date.issued2023-06-05
dc.identifier.issnISSN-L: 2789-0309
dc.identifier.urihttp://hdl.handle.net/20.500.12249/4278
dc.description.abstractLa recolección de residuos es un negocio que ha emergido con fuerza en los últimos años, los acopiadores, recolectores y proveedores de estos pagan según los kilos de cada residuo generado. Por ejemplo, en un hotel de 500 habitaciones, un recolector paga aproximadamente entre 12,000 y 14,000 pesos de los residuos que desincorpora; con esta cantidad, se puede pagar el sueldo a una persona que mantenga las cámaras de basura ordenadas y con los residuos debidamente separados, así como la compra de equipo y artículos de limpieza. El objetivo de esta investigación es analizar la manera que se lleva a cabo la separación de residuos con base a las necesidades, habilidades, competencias y talentos de los trabajadores, para lo cual se tomó como estudio de caso un hotel ubicado en Cancún, Quintana Roo. Los resultados muestran que la metodología del Marco Lógico es una propuesta efectiva y congruente, ya que se ha estructurado de tal forma que los trabajadores tomen conciencia de los beneficios que trae la separación de residuos más allá de una actividad laboral que deben realizar.
dc.description.provenanceSubmitted by Sandra Tiempo Vázquez (sandra.tiempo@uqroo.edu.mx) on 2024-06-13T20:39:55Z No. of bitstreams: 1 764.pdf: 1251415 bytes, checksum: 47f3474e690a3dee231a6122374c03b6 (MD5)
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dc.formatpdf
dc.language.isospa
dc.publisherInstituto de Investigación y Capacitación Profesional del Pacífico-IDICAP PACÍFICO
dc.relation.ispartofRevista Latinoamericana Ogmios.
dc.relation.urihttps://idicap.com/ojs/index.php/ogmios/article/view/192/224
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0
dc.subjectHotelería --Eliminación de residuos
dc.subjectProtección ambiental
dc.subjectCancún (Quintana Roo)
dc.subject.classificationCIENCIAS SOCIALES::CIENCIAS ECONÓMICAS::ECONOMÍA SECTORIAL::ECONOMÍA SECTORIAL. TURISMO
dc.titleSeparación de residuos en el sector hotelero, un caso de estudio en Cancún, Quintana Roo.
dc.typeArtículo
dc.type.conacytarticle
dc.rights.accesopenAccess
dc.identificator5||53||5312||531290
dc.description.otherThe business of waste collection has emerged strongly in recent years, collectors, and suppliers pay according to the kilos of each waste generated in hotels. For example, in a hotel with 500 rooms, a collector pays between $12,000 and $14,000 pesos approximately for disincorporate waste; this amount can pay the salary of a person who keeps the garbage chambers tidy, and the waste properly separated, as well as the purchase of equipment and cleaning supplies. Therefore, the investigation objective is present a case of a hotel located in Cancun and the way it carries out the separation of waste, analyzing, based on the needs, skills, competencies and talents of the workers, the causes and effects, areas of opportunity and implementation of strategies through the proposal of a work plan developed under the Logical Framework methodology. Surveys were applied to the collaborators and interviews with the heads of the area involved. The results show that the Logical Framework methodology was effective and consistent, it has been structured in such a way that workers will become aware of the benefits that waste separation brings beyond a work activity that they must carry out.
dc.identifier.doidoi.org/10.53595/rlo.v3.i8.071
dc.number.revistaVol.3 Núm. 8


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